Krustini bil-Lewz
Serves 10
Prep Time 25 mins
Cooking 25 mins
Level low
Ingredjenti
- 400g dqiq
- 250g Zokkor
- 200g lewż
- 3 isfar tal-bajd
- 3 Bajdiet sħaħ
- 12g baking powder
- Qoxra ta’ lumija maħkuka
- Essenza tal-vanilja
Metodu Ixgħel il-forn 1800C, gass numru 4. Għarbel id-dqiq flimkien mal-baking powder. Żid il-lewż sħiħ, l-essenza tal-vanilja u l-qoxra ta’ lumija u ħawwad tajjeb. Ħabbat tajjeb l-isfra ta’ 2 bajdiet u t-3 bajdiet sħaħ flimkien maz-zokkor ġo skutella kbira. Żid it-taħlita tad-dqiq u agħġen sakemm it-taħlita tiġi qisha għaġina. Neħħi mill-iskutella u aqsam l-għaġina fi bziezen twal wesgħin 5cm u għoljin 1cm. Iksi dixx tal-forn b’karta tal-forn u qiegħed il-bziezen fuqu. Sajjar fil-forn għal madwar 10-15-il minuta. Oħroġ mill-forn u idlek il-wiċċ bl-isfar tal-bajda. Qatta’ l-bziezen mit-tul, f’forom ta’ krustini. Erġa’ daħħal fil-forn għal xi 10 minuti oħra. Recipe by Anton B. Dougall
Ricetta ta' Anton B. Dougall
