Ravjul bil-Qaqoċċ, Kurrat u Lumi
Serves 2
Prep Time 10 mins
Cooking 10 mins
Level low
Ingredjenti
- 280g bott qaqoċċ tal-Mayor
- 1 kurrat, imqatta' fin
- 1 sinna tewm
- 3 mgħaref ġobon kremuż
- Qoxra ta' lumija u l-meraq tagħha
- 250g pakkett ravjul tal-ispinaċi u l-irkotta tad-Divini
- Insalata u ġobon Pekorin tal-Ħanini maħkuk
Saħħan ftit miż-żejt tal-qaqoċċ f'taġen kbir u żid il-kurrat u t-tewm. Aqli għal 5 minuti fuq nar medju sakemm jirtab il-kurrat. Żid il-qaqoċċ, il-ġobon kremuż u l-qoxra tal-lumija. Żid ftit bżar u melħ u agħsar ftit lumi. Sadanittant, sajjar ir-ravjul skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Saffih u żidu fit-taġen mat-taħlita tal-qaqoċċ u ħallat kollox flimkien. Servih ma' ftit insalata fil-wiċċ u jekk tiggosta ftit Pekorin maħkuk.
