Linguine biz-Zalza tat-Tonn
Serves 4
Prep Time 10 mins
Cooking 20 mins
Level low
Ingredjenti
- 4 mgħaref żejt taż-żebbuġa
- 3 Mgħaref tursin frisk, imqatta'
- 2 Sinniet tewm, imqattgħin fini
- 1 Felfel, mingħajr żerriegħa u mqatta' fin
- 1ċm Ginġer frisk, imqaxxar u mqatta' fin
- 450g Polpa tat-tadam tal-Mayor
- 2 x 200g Bottijiet tonn taż-żejt, msaffin
- 375g Ghaġin linguine
Saħħan iż-żejt f'taġen. Itfa' żewġ mgħaref tursin, it-tewm, il-felfel u l-ġinġer u aqli għal ftit minuti sakemm jirtabu ftit. Itfa' l-polpa tat-tadam u sajjar għal ftit minuti oħra. Issa żid it-tonn u itfa' ftit bżar u melħ. Ħallih itektek għal 10 minuti. Sadanittant, sajjar l-għaġin għal 8-10 minuti jew skont kif indikat fuq il-pakkett. Saffih u erġa' poġġih fil-borma. Itfa' z-zalza tat-tonn mal-għaġin u ħawwad tajjeb. Ferrex il-kumplament tat-tursin fil-borma, u aqsmu f'erba' platti u servi. Mayor Polpa and cook for another few minutes. Fold in the tuna and season the sauce generously. Leave the sauce to simmer for 10 minutes.
Boil the pasta: Meanwhile, cook the pasta for 8-10 minutes, or as directed on the pack. Drain, then return to the pan. Pour the tuna sauce into the pasta and toss well. Sprinkle over the remaining parsley, divide between four bowls and serve.
