Majjal -il forn bl-Għasel
Serves 6
Prep Time 30 mins
Cooking 180 mins
Level medium
Ingredjenti
- 2kg Genbejn tal-majjal mingħajr għadam
- 60g Zokkor Ismar
- 4 Mgħaref għasel Malti
- 2 Imgħaref mustarda tal-Mayor
- Karrotti
- Bott basal tal-Mayor fiż-żejt taż-żebbuġa
- Sinniet tat-tewm
- Żejt taż-żebbuġa
- Kannella mitħuna
Preheat the oven to 2000Saħħan il-forn 200 C, marka tal-gass 6. Aħsel u qaxxar il-karrotti u aqtagħhom f'biċċiet ħoxnin. Itfa' l-karrotti u l-basal ġo reċipjent tal-forn. Żid il-majjal bi ftit bżar u melħ fuq il-karrotti u l-basal. Ħallat flimkien l-għasel, il-mustarda, it-tewm, il-kannella, iz-zokkor u ż-żejt ġo kontenitur. Ferra ftit mit-taħlita fuq il-majjal u żid ftit ilma fir-reċipjent. Għatti r-reċipjent kollu bil-fojl u sajjar fil-forn sħun għal madwar 90 minuta. Żid l-ilma meta jkun hemm bżonn. Neħħi l-fojl u ferra l-kumplament tat-taħlita fuq il-majjal. Kompli sajjar għall-inqas 45 minuti oħra. Ħalli l-majjal joqgħod għal madwar 30 minuta qabel taqtgħu. Riċetta ta' Anton Dougal
Recipe By Anton Dougal
