Fenek il-forn bil-Gin
Serves 4
Prep Time 15 mins
Cooking 75 mins
Level low
Ingredjenti
- 1 portioned Whole Rabbit
- 1 fresh chopped Spring Onions
- Tewm imqatta'
- Tursin imqatta'
- Kuċċarina ħwawar, nexfin u mħalltin
- 2 mgħaref stokk tat-tiġieġ
- 2 mgħaref zalza tal-BBQ
- 2 tbsp Mayor Ketchup
- 4 mgħaref żejt taż-żebbuġa
- Bżar
- 250ml Gin
Poġġi l-fenek f'dixx tal-forn u idilku biz-zlazi tal-BBQ u l-ketchup. Żid l-istokk, it-tewm imqatta', il-basla, il-ħwawar in-nexfin u t-tursin. Ferrex iż-żejt taż-żebbuġa, żid il-gin u itfa' ftit bżar. Għattih bil-foil u sajjar f'temperatura ta' 200 C għal siegħa. Neħħi l-foil u kompli sajjar għal 15-il minuta oħra viċin il-grilja sabiex jieħu iżjed kulur u jiġi jqarmeċ.
Riċetta Mill-Kcina ta’ Pawlina
