Ftira bi Stil Messikan
Serves 2
Prep Time 25 mins
Cooking 30 mins
Level low
Ingredjenti
- 1 Għaġina sfiljorata (sheet puff pastry)
- 300g Kapuljat taċ-ċanga
- 1 Basla mqattgħa
- 50g Red Kidney Beans tal-Mayor
- 1 Mgħarfa kemmun
- 1 Mgħarfa ħwawar imħallta (mixed spice)
- 1 Mgħarfa Paprika ffumikata (smoked)
- 1/2 Felfel, imqatta'
- 1 Kuċċarina ginġer misħuq
- 1 Kuccarina tewm mishuq
- 1 Bott Kaponata tal-Mayor
- Ftit weraq tal-kosbor, imqatta'
- 100g Ġobon cheddar maħkuk
- 1 Isfar tal-bajd
Aqta' l-għaġina sfiljorata f'forma rettangolari u taqqabha b'furketta. Uża l-għaġina ż-żejda sabiex issaħħaħ it-truf. Żid ftit ħalib jew krema mal-isfar tal-bajd sabiex tidlek l-għaġina. Saħħan il-forn u sajjarha f'temperatura ta' 190°C sakemm tieħu l-kulur. Neħħiha mill-forn u ħalliha tiksaħ. Sadanittant, saħħan ftit żejt ġo taġen, sajjar il-basla, il-ġinġer u l-ħwawar. Żid il-kapuljat, itfa' ftit bżar u melħ, u sajjar sakemm isir. Fl-aħħar żid il-fażola u l-kaponata u ħawwad tajjeb. Imla l-ftira bit-taħlita u ferrex il-ġobon, u sajjar f'temperatura ta' 180°C sakemm tieħu l-kulur u servi.
Ricetta ta’ Aceline