Ravjul tal-Irkotta u l-Ispinaċi bil-Krema tal-Pesto
Serves 4
Prep Time 10 mins
Cooking 10 mins
Level low
Ingredjenti
- 1 pakkett ravjul tal-irkotta u l-ispinaċi tad-Divini
- 1 tazza krema ħafifa tal-Ħanini
- 1/2 tazza pesto tal-Mayor
- 1/4 tazza ġobon Parmiġġjan maħkuk
- 1/2 tazza tadam ċirasa (cherry tomatoes) maqtugħ min-nofs
- 2 mgħaref pine nuts, inkaljati
- 1 mgħarfa żejt taż-żebbuġa
- Bżar u melħ għat-togħma
- Weraq tal-ħabaq frisk, biex iżżejjen
Sajjar ir-ravjul skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett, saffih u poġġih għall-ġenb. F'taġen kbir, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fuq nar medju. Żid it-tadam ċirasa u sajjar għal 2-3 minuti sakemm jibda jirtab. Baxxi n-nar u itfa' l-pesto u l-krema u kompli sajjar sakemm ikun saħan u tħallat kollox flimkien. Żid ir-ravjul il-misjur fit-taġen u ħallat kollox bil-mod. Żid ftit bżar u melħ għat-togħma. Ferrex ftit parmiġġjan u pine nuts inkaljati. Żejjen bi ftit weraq tal-ħabaq u servi minnufih.